A quelques minutes de Pont Royal, de nombreux domaines viticoles offrent la possibilité de déguster les vins de la région.
Les « Côteaux d’Aix » réputés pour leur rosé souple et fruité, avec une enclave particulière pour l’appellation « Palette » et ses trois châteaux Crémade, Simone et Henri Bonnaud qui vinifient des rouges réputés. Le « Château Lacoste » associe exposition d’art, dégustation et visite du domaine.
Les vins de la Vallée du Rhône méridionale avec une variété allant du fleuron « Châteauneuf-du-Pape » aux diverses appellations de Villages. La richesse de ce terroir mérite d’y consacrer une journée pour une « tournée des caves ».
Les « Côteaux du Luberon » marquent la transition entre ces deux appellations avec notamment le « Château La Verrerie ».
La production d’huile d’olives est une autre particularité de la région avec de nombreuses caves, certaines associant vignes et oliviers, où se dégustent les variétés de ce nectar.